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「濟生Beauty新竹觀光工廠」體驗完「手作玻尿酸面膜」DIY之時,竟然已逼近上午11點,差不多是午餐時間。

稍早曾協助導覽說明的工作人員看到在「健康遊戲區」附近閒晃的我們,也許是擔心我們是外地人不曉得接下來能去哪裡所以正在茫然中嗎?於是主動提及附近的用餐選擇。

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「老兄牛肉麵,」導覽先生說,「我們這裡的人都吃這一間喔!」

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「老兄牛肉麵?」

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我不好意思說因為公婆都是新竹人,我們其實還滿常到新竹,甚至一週前也才剛到新豐附近用餐,但是在另一家牛肉麵店,雖然我們也不覺得那間店特別美味,可是公婆很喜歡啊,幾乎每季都會回訪。

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但是「老兄牛肉麵?」為什麼一次也未曾聽婆婆提起過呢?明明婆婆也是純正新豐人啊,上週開車路過另一家麵店附近的小學時,婆婆還說她小時候就是讀這裡,並且語氣頗驕傲地介紹那是全台灣最早導入營養午餐的學校!

但是為什麼就是一次也沒帶我們去吃「老兄牛肉麵」呢?

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根據Google地圖,「濟生Beauty新竹觀光工廠」距離「老兄牛肉麵」約3公里,車程僅10分鐘。

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所以我們差不多是剛過11點就到店了,店家也才剛剛開始是日的營業,入店時,客人寥寥,於是我們是抱著有些納悶的心情點菜,畢竟每次去另一家麵店可都是人山人海,如果這裡更好吃,人山呢?人海呢?沒人排隊正常嗎?

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沒辦法我就是疑心很重啊。

殊不知還沒等到麵端上桌,變魔術似的,一轉眼店內已經滿座。

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不過待牛肉麵上桌,不需要人潮證明,我們也已經瞬間心悅臣服。

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瞧瞧牛肉的份量,一碗半筋半肉牛肉麵竟然給足六大塊牛肉!而且每一塊都軟嫩多汁,連牛筋也幾乎入口即化…

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好啦,「入口即化」是溫ㄤ的誇大其詞,實際上還是需要稍事咀嚼,不過已經燉煮到相當柔軟的程度是真的,就連我碗中的牛小排也能很輕易以筷子剔下整塊牛肉。

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不禁令我邊吃麵邊含淚回想起上個月底在某義大利餐廳嚐到肉質堅韌但體型瘦弱的牛小排到底是什麼東西啊?!牛小排燉飯一份定價台幣三佰多,但「老兄牛肉麵」的「牛小排麵」才140元,而且還不收服務費哩!

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黎先生在推薦「老兄牛肉麵」時,曾打預防針似的提醒,表示店家不加麵不加湯也不給加辣,是有點跩啦,可能要有心理準備。

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可是這微微微辣又帶有一絲中藥甘甜的湯底,搭配稍硬的麵條,不死鹹不油膩,根本不需要其他調整啊,已經是完美比例了。溫ㄤ甚至連我碗中的湯底也搶到嘴邊喝光光到一滴不剩。

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「為什麼婆婆一次也沒帶我們去吃老兄牛肉麵」的疑問已不重要,因為我們肯定會帶著公婆再訪「老兄牛肉麵」。

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老兄牛肉麵

地址

新竹縣新豐鄉忠孝路3號

電話

03-559-9259

時間

11:00–14:30

17:00–20:30

定休

週日

 

 

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