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由餐飲集團「ショウサンレストラン企画株式会」所創立的星乃咖啡,打從2011年在琦玉縣開出第一家店以來,迄今也不過是數年光景,卻早已是國人遊日必訪名店之一。

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記得兩年多前,第一次到訪星乃咖啡,就是因為友人特別指定要吃星乃咖啡啊。於是在台灣各自分散南北而難以碰面的一群人,倒是在名古屋車站碰頭了,然後輕易地便將星乃咖啡初體驗獻給了「名古屋スパイラルタワーズ(Spiral Towers

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說到星乃咖啡」的招牌餐點,當然非「窯烤舒芙蕾鬆餅」莫屬。

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點餐之後,才以石窯慢慢烘烤20分鐘的「舒芙蕾鬆餅」質地細膩鬆軟,搭配有點甜又不會太甜的糖漿一起入口,鬆軟濕潤的口感,著實讓人感到幸福。

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不過你知道這鬆餅的誕生其實是在意料之外嗎?

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星乃咖啡的創店之初,店內並未供應「窯烤舒芙蕾鬆餅」。可是來到新宿打算開設二號店時,同一店面的前身原是披薩店,留下了烤披薩用的石窯在店裡,總覺得拆掉很可惜啊,星乃咖啡」二號店便暫且先留下了石窯,再考慮著該如何善用石窯時,才逐步開發出「窯烤舒芙蕾鬆餅」。誰知道日後竟一舉成為明星商品呢,也算是無心插柳吧。

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不過星乃咖啡」的美味又豈只甜點呢。

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前陣子因為工作關係,在愛知縣的郊區小住了三個禮拜。當時,距離我所居住的宿舍最近的連鎖咖咖店,不是全日本已展店700店以上的コメダ(KOMEDA),卻是星乃咖啡呢。從宿舍步行至星乃咖啡大概只是5分鐘。趁著地利之便,或者老實說,就是懶得去更遠的地方找飯吃唄,畢竟天氣實在太熱了,於是又再訪了星乃咖啡」幾次。

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也是這樣我才發現,星乃咖啡」不只是復古風情的甜點咖啡廳,也可以是讓人能夠認真吃飽飯的餐廳啊。

先從一個人也能夠輕鬆品嚐的午餐說起吧。

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這天選擇的是夏季限定的打拋飯。是啊就是被歸類在泰國菜系的打拋豬佐白飯喔。應該是因為天熱容易食慾不振吧,為了幫大家開胃,星乃咖啡也順勢推出了南洋風味餐點。本來還有點擔心日本人是有名的不諳辣食,大部份餐廳標記成辣味的菜色根本都不辣,不辣的打拋豬還是打拋豬嗎?就是肉燥飯而已吧!」我又耍小馨眼了。

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幸虧事實證明我多慮了。星乃咖啡」打拋豬飯以台灣的標準來說至少是小辣,雖然少了一點熱炒香氣,反過來說,絲毫不油膩倒也爽口。

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然後是全年都能嚐到的早餐。

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提供單點咖啡就贈送吐司加水煮蛋的所謂早餐服務」(モーニングサービス)的咖啡連鎖店固然以發源於名古屋的コメダ(KOMEDA)最為馳名,其實在上午11點之前來到星乃咖啡,同樣能夠享有早餐服務」喔,而且內容好巧不巧也都是水煮蛋加上半片厚片吐司。

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如果覺得半片吐司不夠填肚子,在星乃咖啡」早餐還可以追加吐司呢,半片100日元。

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或者也可以加價選擇更豐盛的早餐組合。譬如我這天點的是法式吐司,同樣搭配星乃咖啡,與基本款早餐價差180日元,除了增加新鮮爽脆的小生菜沙拉,以奶油香煎過的法式吐司外酥內軟,奶油佐醬更是超乎預期的濃郁香甜,搭配酸味苦味都只是微微的手沖咖啡,根本是太美好的一餐。

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喔不,星乃咖啡從早到晚吃了三餐,所以應該說是太美好的三餐啦。

 

星乃咖啡店

分店查詢www.hoshinocoffee.com/shop.html

 

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