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第一次旅行到岡山,也是第一次要從岡山「桃太郎機場」乘坐台灣虎航出境回台灣。離境前夕上機場官網查詢交通方式時,才慢半拍地發現原來「桃太郎機場」只是航班少少的地方機場,先別說禁區內的免稅商店數來數去總共只有一間,就連可供填飽肚子的餐廳也只是單手就能數完的程度:拉麵、烏龍麵、咖啡店,外加單價略高的牛排館,就是全部了。

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看到這兒,立刻就決定離境當日要在市區先將肚子填堡之後再搭乘巴士赴機場。「問題是要吃什麼呢?」考慮到機場巴士班表與行李移動時間:為趕上15:55起飛的虎航,至少得坐上12:30從岡山車站出發的巴士。加上20天的旅行雖然才是接近尾聲,卻早已經開始發懶的我實在懶得再為了拍照踩點而奔波。當日結束在車站附近簡單的賞花行程,11點左右,就是回到岡山車站找吃的。沿著車站東口一樓「サンフェスタ(SUNFESTA)」餐飲街走過一圈,便直覺地走進了牛舌專門店「もりの屋」
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說到牛舌,當然是東北地區仙台市的名物,然而我大部份的牛舌經驗都發生在仙台以外的地方,譬如人生第一頓牛舌套餐是在大阪,目前為止覺得最美味的牛舌是名古屋車站附近的「利久」,大概是被一種「來到日本一定得吃牛肉」的情結制約了吧,結果連到了岡山也是吃牛舌。
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「もりの屋」完整店名叫做「仙台牛たんとお酒 もりの屋」,屬於大阪餐飲集團「グルメ杵屋」旗下,集團最初是以手打烏龍麵起家,於是可以想見牛舌不會是強項,果然「もりの屋」系列分店僅三間,在食べログ網站上的評價也就是3分上下,談不上是名店。
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不過實際入店一看,用餐環境倒是想像以上的寬敞明亮啊。桌子與桌子之間都有稍作間隔,也不用擔心抬頭就看到鄰桌的吃相會太尷尬。重點是店內是全禁菸呢!因此也無須煩惱菸臭難忍,我想光是這點已經值得加上一顆星星吧。

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「もりの屋」供應的餐點以套餐為主,愛吃牛舌的孩子們應該都很熟悉的牛舌定食種類,譬如可選擇鹽味或味噌或各半,或是一點五倍增量,或是厚切牛舌等等,在「もりの屋」都找得到。
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但我因為想吃點熱的燙口的熱食,就點了菜單上不流暢的中文譯作「烤牛舌&燉煮套餐」1580円。顧名思義就是烤牛舌加上燉牛舌的雙主菜套餐。
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定食附餐包含麥飯、牛尾湯,醃白菜,與烤牛舌的佐醬辣椒味噌。其中麥飯可無限追加。
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如圖,當套餐終於上桌,看到陶盤上的烤牛舌僅三片時,說沒有一點小失望是騙人的,雖然三片是大三片,但畢竟份量還是略顯單薄吧。
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牛舌厚度約半公分,味道是還不差啦,入口就是撲鼻的燒烤香氣,也很入味,惟獨就是口感不是我印象裡的柔軟口感,而是帶筋的有咬感的牛舌,沒辦法說是喜歡。
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還好相對於烤牛舌的咬勁,以西式蕃茄洋蔥為基底的燉牛舌倒真是做到柔軟又有滋味,湯汁濃郁,甜中帶有蕃茄酸,即使麥飯太粒粒分明了,咀嚼起來會有點辛苦,但因為燉牛舌醬汁對味又相當下飯,我還是忍不住追加了半碗麥飯,非得把醬汁都吞進肚子才甘心。
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純粹的「燉牛舌套餐」包含法國麵包或麥飯(二擇一)、沙拉與牛尾湯,定價1380円,如果我還會來到岡山車站的「もりの屋」用餐,應該會點這個吧。

 

もりの屋 岡山駅サンフェスタ(SUNFESTA)店

地址

岡山県岡山市北区駅元町1-1
サンフェスタ(SUNFESTA)岡山 1F

電話

086-801-3688

時間

11:00~22:30 (L.O.22:00)

休日

不定休

交通

岡山車站東口一樓

網站

www.gourmet-kineya.co.jp/brands/52/

特殊

全店禁菸!備有翻譯菜單。

 

 

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