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「阿拉比卡」是原產自衣索比亞的咖啡豆品種,因為口感與香氣均衡,經常被用做單品咖啡或精品咖啡,世界主流的咖啡豆譬如牙買加藍山、夏威夷科納與葉門摩卡等等都是阿拉比卡品種,「阿拉比卡」幾乎是高級咖啡豆的代名詞了。
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不過自2014年9月起,「阿拉比卡」不再只是咖啡品種的概稱,同時也是京都的咖啡品牌,就叫做「% Arabica」,意指百分之百的阿拉比卡。由於嚴選產自夏威夷高品質咖啡豆,創業一號店又請到「Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014」世界冠軍「山口淳一」擔任店長,有材料有技術,再佐以無國籍感的利落包裝與裝潢營造出時尚感,即使店面非常狹小,還是立刻就在咖啡店一級戰區京都打響名號,火速成為排隊名店。
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於是短短幾年之間,除了京都的三家分店,最厲害是海外分店何止火速啊根本是以光速成長,如今不僅中國、新加坡有分店,歐洲的法國、德國、英國有分店,就連阿拉伯聯合大公國都有「% Arabica」的足跡,光是杜拜就有5家「% Arabica」!就連臉書粉絲專頁都以英語經營喔,企圖心明顯。
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但不知為何在日本境內就是堅持只守住京都一地,或者該說,在日本,想喝「% Arabica」的咖啡的話,就是只能到京都啊。
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也許是因為物以稀為貴,又或者當紅品牌就是引人想嚐鮮,即使已經開幕數年,嵐山保津川旁的「% Arabica Kyoto Arashiyama」也就是「% Arabica」嵐山店仍舊人氣暢旺,店頭始終大排長龍。
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看到這等人潮,要說不曾退卻猶豫是騙人的啦,可是不等的話就是喝不到能怎麼辦,沒辦法只能跟著排隊,11月底楓葉季的下午,大概排隊40分鐘左右才買得到。
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排隊中無其他事可做,只能盡量找角度拍照。承襲創始店的風格,作為二號店,「% Arabica」嵐山店一樣規模小巧,但為了不浪費眼前這千金難買的嵐山美景吧,四周以全透明的玻璃帷幕取代圍牆,讓人隨時可以看見窗外景色。反過來說,也是讓路過遊客能夠看見正在準備咖啡的咖啡師個個是型男正妹吧,真是大絕招來著!
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好不容易入店了,才發現實際供應的飲品項相當簡單,僅提供以濃縮咖啡為基底的拿鐵、馬其朵與美式咖啡,單價約500円上下,風味變化只有牛奶改以豆奶或杏仁奶取代(需加價)。不喝咖啡的話,另有水或檸檬水。因為候餐人多,點餐付款之後只會先拿到號碼牌,再等叫號。
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角落藏了包廂似的空間,是擠滿人的店內唯一的座位區,而且視野極佳呢,眼前就是毫無遮蔽的繽紛秋色,卻始終空著沒人入座,「為什麼呢?」因為入座要收費啦,半小時1000日幣。
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拿到咖啡之後,立刻到河邊變換各種角度拍照打卡是一定要的啊!
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我照例又點了拿鐵,「% Arabica」使用深焙的咖啡豆所以咖啡風味夠濃郁,即使添加了大量飛驒高原鮮奶,仍然嚐得到咖啡韻味,整體說來是想像以上的美味,我還滿喜歡的。希望「% Arabica」可以趕快進軍台灣啊!
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% Arabica Kyoto嵐山店

地址

京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3-47

電話

075-748-0057

時間

8:00~18:00

休日

不定休

交通

嵐電嵐山駅徒歩約5分

網站

www.arabica.coffee/

FB

www.facebook.com/percentage

 

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